沿着高速看中国|高速穿山沟,带火农家乐

2021-05-07 13:01:31 [来源:新华社] [责编:伍镆]
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重庆石柱县境内的沪渝高速老院子大桥。(重庆高速集团供图)

出重庆石柱县城上沪渝高速,在沙子镇下道,很快就到了中益乡偏岩坝。草木葱茏处,一栋土家民宿楼映入眼帘,这是村民花仁淑的家。

一大早,花仁淑的女婿就去了中益场镇买食材和佐料,花仁淑和女儿在厨房里忙着做菜。厨房里蒸汽腾腾,锅里炖着海带排骨汤,母女俩忙着和扣碗肉面,然后装盘、放蒸笼……

花仁淑在厨房为客人做“扣碗肉”。(龙泓摄)

两年前,57岁的花仁淑在家里开了个食宿一体的农家乐。“今天中午预订了3桌客人,我得多准备一些菜。”花仁淑告诉记者,她家的扣碗肉很受客人欢迎,常常不够吃,为了满足需要,今天她做了30多碗。

不一会,女婿满载着在场镇采购的食材回来了。“从家里到场镇3公里左右,出门就是宽阔的马路,开车去买菜来回不到半个小时,特别方便,我们都是现买现做,保证食材的新鲜。”花仁淑笑呵呵地说。

过去,位于山高沟深的石柱县中益乡,土地贫瘠,世代种植洋芋、红苕、苞谷“三大坨”,曾是重庆18个深度贫困乡镇之一。

2014年,因丈夫生重病开销大,花仁淑家被识别为建档立卡贫困户。一家人靠着勤劳苦干加上政策兜底,在2016年摘掉了“贫困帽”。

2019年下半年,看好中益乡位于沪渝高速石忠段的便利,重庆市工商联餐饮商会在偏岩坝结对帮扶村民发展农家乐,花仁淑第一时间报了名,申请了5万元扶贫小额贷款,再找亲戚朋友凑点钱,张罗着开办起了农家乐。2020年春节,回家过年的女儿女婿在花仁淑的劝说下留下来帮忙。

与此同时,当地政府积极打通联结高速公路的“最后一公里”:中益乡全乡新修、改扩建公路约130公里,修建人行便道37公里,交通畅通率达100%。居民出行条件改善后,政府又引导村民调整产业结构,通过盘活传统院落,发展以民宿为主的乡村旅游业。曾经“脏、乱、差”的山村悄然“变脸”成美丽休闲乡村;“接驳”高速带来的便利,吸引了越来越多的游客。

花仁淑家的农家乐日益受到游客青睐。(龙泓摄)

短短1年时间,花仁淑的农家乐就有了5间客房、6个床位,一楼餐厅可同时满足6桌人就餐。靠着热情待客、细心服务,赢得了客人的肯定,生意日渐红火,最多一天接待了16桌客人。去年,她的农家乐毛收入达12万元。

“没想到在家门口就把钱挣了,还认识了天南海北的朋友。”花仁淑的女儿马园莉说,“我家的客人近的来自重庆市区、忠县、涪陵,远的来自北京、广东、湖北,有不少是回头客。便捷的交通是吸引客人的先决条件。”

记者了解,现在,偏岩坝13户村民中9户开了农家乐。曾经深度贫困的中益乡共开办农家乐117家,去年全乡接待游客2万余人次,实现旅游收入约500万元。

沪渝高速重庆石柱县境内的冷水服务区风谷营地。(重庆高速集团供图)

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